13 de February de 2012

Receita de Arroz Carreteiro de Santa Vitória MG

Hoje vamos te ensinar a fazer um dos pratos típicos de Santa Vitória, o Arroz Carreteiro, muito apreciado em cavalgadas, prova de laço e pelas famílias do município e estamos aqui pra lhe ensinar a preparar este prato delicioso. Vamos aos ingredientes:

Lista de ingredientes para Arroz Carreteiro

01 kg de carne seca
1 kg de carne seca para Arroz Carreteiro
250g de cenoura
250g de cenoura para Arroz Carreteiro
02 espigas de milho ou ½ lata de milho
2 espigas de milho ou meia lata de milho para Arroz Carreteiro
01 cebola média
1 cebola média para Arroz Carreteiro
05 dentes de alho
5 dentes de alho para Arroz Carreteiro
10 azeitonas
10 azeitonas para Arroz Carreteiro
03 chávenas de arroz
3 chávenas de arroz para Arroz Carreteiro
Cheiro verde a gosto
cheiro verde para Arroz Carreteiro

Modo de preparar o Arroz Carreteiro

1- Primeiramente adicione o óleo, por volta de 7 colheres ou o suficiente para fritar o alho que virá a seguir.
2- Adicione o alho
3- Adicione a cebola
4- Frite até que o alho e a cebola fique bem moreninhos.
5- Em seguida pode adicionar a carne, que tem um segredo, deve ser retirado o sal dela de um dia para o outro.
6- Adicione o milho
7- Adicione a cenoura
8- Refogue tudo bem refogado.
9- Em seguida adicione o arroz.
10- Vá refogando tudo
11- Pra cada chávena de arroz, adicionar 2 chávenas de água
Arrroz carreteiro sendo preparado
Bom, como vocês leitores viram, a receita é bom simples e pratica, em 40 minutos no fogo ela estará pronta, depois é só salpicar o cheiro verde, a azeitona, esperar alguns minutos e servir.
Não esqueça do acompanhamento, uma boa salada e um feijão cremoso, que contenha linguiça, ovos, e couve. O macarrão também é um acompanhamento típico, com molho bem vermelho. A receita rende para 5 pessoas tranquilamente.Arroz Carreteiro pronto

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